问题标题:
从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料,多用于制造高级香水、化妆品等.胡萝卜素能够被氧化成维生素A,所以用来治疗因缺乏维生素A而引起的
问题描述:

从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料,多用于制造高级香水、化妆品等.胡萝卜素能够被氧化成维生素A,所以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病,如夜盲症、干皮症等.

(1)玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强.要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和___法,但一般采用水中蒸馏的方法,其原因是该法具有___的优点.

(2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油,指出该装置中的两处错误.

①错误1:___.

②错误2:___.

(3)得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的___层,原因是___.

加入氯化钠的作用是___.

(4)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成___比,与萃取成正比.

(5)提取的胡萝卜素可通过___法进行鉴定,在鉴定过程中需要用___对照.

冯著明回答:
  (1)玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强.要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和萃取法,但一般采用水中蒸馏的方法,其原因是该法具有设备简单、成本低、易操作的优点.   (2)蒸馏装置中,温度计测的是蒸汽温度,应使温度计的液泡与支管口下沿相平,图中蒸馏烧瓶中的温度计的位置太靠下;冷凝管应进水口在下,出水口在上,与蒸汽流向相反,图中蒸馏装置中的进水口与出水口接反了.   (3)得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后,由于油层的密度比水层小,芳香油将分布于液体的上层.加入氯化钠的作用是增加水层密度,降低芳香油的溶解度,使油和水容易分层.   (4)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成反比,与萃取的温度和时间成正比.   (5)提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定,在鉴定过程中需要用标准样品对照.   故答案为:   (1)萃取 设备简单、成本低、易操作   (2)①温度计位置过低 温度计的下端与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平   ②冷凝管进水口、出水口接错 冷凝管进水口在下,出水口在上,与水蒸气流向相反   (3)上 油层的密度比水层小 增加水层密度,降低芳香油的溶解度,使油和水容易分层   (4)反 温度和时间   (5)纸层析 标准样品
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