问题标题：
有关冰棍着火的实验分析（固体酒精）是什么?【实验原理】醋酸钙溶于水,而不溶于酒精.当两种溶液混合时,醋酸钙在酒精中析出而成白色凝胶,而凝胶的网状结构的间隙中充满了酒精.当“冰
问题描述：
有关冰棍着火的实验分析（固体酒精）是什么?
【实验原理】
醋酸钙溶于水,而不溶于酒精.当两种溶液混合时,醋酸钙在酒精中析出而成白色凝胶,而凝胶的网状结构的间隙中充满了酒精.当“冰棍”（固体酒精）燃烧完后,剩下的正是白色的醋酸钙固体.C2H5OH+3O2=========点燃2CO2＋3H2O
“固体酒精”装在镀锡铁罐（马口铁罐）内,便于携带,可在野餐时作燃料用.
【实验步骤】
称取11克醋酸钙晶体[(CH3COO)2Ca.H2O],加入25mL去离子水,制成饱和溶液.过滤后备用.
自制“冰棍”：在300mL烧杯中注入85ML酒精,再加入15mL醋酸钙饱和溶液,则有白色凝胶生成（即固体酒精）.用手捞取凝胶,并把它置于一个长方形的小塑料盒内,中间插入一根木条,然后用玻璃片压实,挤出多余的液体,使之成为冰棍形状.
“冰棍着火”：把冰棍用火点燃.实验现象：__________________________
求实验分析大谢
林莘回答：
实质是酒精在燃烧,只不过加入醋酸钙后,酒精胶化了形成固体状而已
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