问题标题:
【下列有关日常生活中涉及到的化学知识的描述不正确的是()A.用煮面汤洗涤餐具上的油污B.用碘水检测土豆中含有淀粉C.用料酒清洗热水瓶中的水垢D.利用丁达尔效应区别鸡蛋清和】
问题描述:
下列有关日常生活中涉及到的化学知识的描述不正确的是()
A.用煮面汤洗涤餐具上的油污
B.用碘水检测土豆中含有淀粉
C.用料酒清洗热水瓶中的水垢
D.利用丁达尔效应区别鸡蛋清和食盐水
汪东回答:
A.面汤中含有食用碱,呈碱性,油脂在碱性条件下水解,可除去,故A正确;
B.淀粉遇碘变蓝色,可用碘水检验,故B正确;
C.料酒中含有酒精,与水垢不反应,故C错误;
D.鸡蛋清具有胶体的特征,具有丁达尔效应,故D正确.
故选C.
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