问题标题：
【（1）基因工程又叫基因拼接技术．在该技术中，切割DNA的工具是______，它能识别某一特定核苷酸序列，使两个核苷酸之间的______断开．限制酶切割产生的DNA片段末端有两种形式，分别是_____】
问题描述：
（1）基因工程又叫基因拼接技术． 在该技术中，切割DNA的工具是______，它能识别某一特定核苷酸序列，使两个核苷酸之间的______断开．限制酶切割产生的DNA片段末端有两种形式，分别是______、______．
（2）操作步骤：从人的______获取目的基因；目的基因与______结合构建基因表达载体；在基因表达载体中还应插入______和终止子．然后把基因表达载体导入牛的______．
（3）人的基因在牛体内能表达，说明人和牛______．
谷放回答：
（1）基因工程中，切割DNA的工具是限制酶，它能识别某一特定的脱氧核苷酸序列，并使两个特定的脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键断开．限制酶切割产生的DNA片段末端有两种形式，分别是黏性末端、平末端．（2）基因工程的操...
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