问题标题:
为什么鸡蛋放在盐水中壳膜不会皱缩据我所知,鸡蛋膜是半透膜,为什么我做实验时,把剥了一小半壳(壳膜完整不破)的鸡蛋放在浓度很大的盐水中,鸡蛋的壳膜不皱缩,反而还会膨胀……
问题描述:
为什么鸡蛋放在盐水中壳膜不会皱缩
据我所知,鸡蛋膜是半透膜,为什么我做实验时,把剥了一小半壳(壳膜完整不破)的鸡蛋放在浓度很大的盐水中,鸡蛋的壳膜不皱缩,反而还会膨胀……
孙洪道回答:
虽然鸡蛋中的水分子会向盐水中扩散,但是达到鸡蛋的壳膜皱缩需要一定的时间在这段时间内由于水分子向外扩散使鸡蛋的壳膜受到一个向外的冲力,故鸡蛋的壳膜会膨胀.过一段时间鸡蛋的壳膜就会变得松弛了
这是我个人理论分析我没做过这种实验希望对你有帮组
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