问题标题：
实验是生命科学十分重要的发现和论证方法，实验方法的正确与否，直接影响到实验的结果和结论。请根据题意回答有关实验问题。某同学选用紫色洋葱鳞片叶完成以下实验：
问题描述：
| 实验是生命科学十分重要的发现和论证方法，实验方法的正确与否，直接影响到实验的结果和结论。请根据题意回答有关实验问题。某同学选用紫色洋葱鳞片叶完成以下实验： |
| (1)利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离时，细胞可以进行___________ A．呼吸作用B．脱水缩合C．光合作用 D．DNA复制 E．细胞质流动 (2)如果上述实验操作中使用的蔗糖溶液浓度远高于30%，观察到的现象是____________。 |
孙瑞均回答：
(1)ABE(2)能发生质壁分离，但不能复原
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