问题标题:
关于发酵工程的小问题(高三生物)在发酵工程中,碳与氮的比值为多少时有利于产物合成,为多少时有利于微生物繁殖.
问题描述:

关于发酵工程的小问题(高三生物)

在发酵工程中,碳与氮的比值为多少时有利于产物合成,为多少时有利于微生物繁殖.

庞宣明回答:
  影响谷氨酸棒状杆菌产物的主要是碳氮比,C:N=4:1时,大量繁殖,产谷氨酸少;C:N=3:1时,繁殖慢,产谷氨酸多.   对于其他的微生物比例可能不一样,但高中掌握这个就够了.
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