问题标题:
【怎样算食品中营养素含量(膨化食品营养素含量)】
问题描述:
怎样算食品中营养素含量(膨化食品营养素含量)
刘禹回答:
这个问题不好回答,因为膨化食物中的营养素基本上在加工过程中被浪费了,多了有害的化学添加剂.要想计算原始食物材料的营养素含量,可以去查中国营养学会的《各类食物营养成分表》.表中的营养素含量也会因保存、运输、...
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