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淀粉水解实验中,加入硫酸的作用是什么?拜托了各位谢谢淀粉的水解实验中,加入硫酸的作用是什么?后来为什么要和硫酸?
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淀粉水解实验中,加入硫酸的作用是什么?拜托了各位谢谢

淀粉的水解实验中,加入硫酸的作用是什么?后来为什么要和硫酸?

蒋贵凰回答:
  催化剂,淀粉水解会生成葡萄糖,水又被消耗了,硫酸变浓了,葡萄糖会被稍浓的硫酸碳化的,所以又要中和硫酸
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