问题标题：
下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验．实验过程如下：1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；3号试
问题描述：
下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验．实验过程如下：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．请仔细分析后，回答下列问题：
（1）1、2两号试管可形成对照实验，其变量是______；2、3两号试管______（选填“可以/不可以”）形成对照实验．
（2）结果发现，1号试管不变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了______．而2号试管和3号试管中的馒头可能变成______色．
（3）设计3号试管这种处理的目的是证明______对馒头消化的作用．
A．咀嚼 B．唾液 C．温度 D．pH．
孟长流回答：
（1）1、2两号试管可形成对照实验，其变量是唾液；2、3两号试管不可以形成对照实验，因为有2个变量；
（2）1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；2号试管里的清水对淀粉无作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色；3号试管中的馒头块与唾液的接触面积小，馒头中的淀粉没有被彻底分解，因此滴加碘液后仍然变蓝色；
（3）3号试管加入馒头块和2mL唾液，不搅拌，设计3号试管这种处理的目的是证明咀嚼对馒头消化的作用．
故答案为：（1）唾液、不可以；（2）麦芽糖、蓝；（3）A．
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