问题标题：
【下列关于酶的叙述中，不恰当的一项是（）A、不应将加酶洗衣粉溶于沸水中使用B、所有消化酶只有分泌到消化道中才能起作用C、麦芽糖酶水解后产生许多氨基酸分子】
问题描述：
下列关于酶的叙述中，不恰当的一项是（）
秦如新回答：
考点：酶的概念酶的特性专题：分析：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．酶具有高效性、特异性及作用条件温和的特点，如强酸、强碱或高温都会破坏酶的空间结构，使酶失活．酶能降低化学反应的活化能，从而加快化学反应速率．A、高温会破坏酶的空间结构，使酶失活，A正确；B、只要条件适宜，酶就能发挥作用，B错误；C、麦芽糖酶的本质为蛋白质，水解后产生许多氨基酸分子，C正确；D、酶具有高效性，所以淀粉酶可高效地促进淀粉分解为麦芽糖，D正确．故选：B．点评：本题考查酶的相关知识，意在考查考生的识记能力和能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．
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