问题标题:
【m个氨基酸n条肽链的蛋白质分子,至少含有H原子数为答案是3m+2n.怎么算的啊,请写详细点.】
问题描述:

m个氨基酸n条肽链的蛋白质分子,至少含有H原子数为

答案是3m+2n.怎么算的啊,请写详细点.

唐慧强回答:
  一个氨基酸中至少有5个H(根据通式)   m个氨基酸形成n条肽链,脱去m-n个水,共2(m-n)个H   所以:5m-2(m-n)=3m+2n   补充:为什么5个H   氨基2个H,羧基一个H,中心C上一个H和侧链基团R,R上最少一个H,因为只有H能作为末端,若R不含H则会有半键存在
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