问题标题:
【【高中化学】已知牛奶中氮的质量分数为0.0438已知牛奶中氮的质量分数为0.0438,蛋白质的平均含氮量为15.7%,则牛奶中蛋白质的质量分数为__________】
问题描述:

【高中化学】已知牛奶中氮的质量分数为0.0438

已知牛奶中氮的质量分数为0.0438,蛋白质的平均含氮量为15.7%,则牛奶中蛋白质的质量分数为__________

秦爱红回答:
  0.0438/15.7%=27.9%
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