问题标题:
【一125g重的样本中测得氮元素含量为4g,该样本蛋白质的含量为】
问题描述:
一125g重的样本中测得氮元素含量为4g,该样本蛋白质的含量为
唐三平回答:
蛋白质中普遍的含N量为16%
所以含有4gN的蛋白质质量=4/16%=25g
则蛋白质的含量为25/125=20%
查看更多
一125g重的样本中测得氮元素含量为4g,该样本蛋白质的含量为