问题标题:
脱水缩合是怎么定义的?
问题描述:

脱水缩合是怎么定义的?

边泽强回答:
  一个氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时失去一分子的水,这种结合方式叫做脱水缩合.
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