问题标题:
一堆白菜重1000千克,含水率为99%,放10天,含水率为98%,求失去的水分
问题描述:

一堆白菜重1000千克,含水率为99%,放10天,含水率为98%,求失去的水分

孙宝海回答:
  因为重1000千克含水99%,因此干重为1000×(1﹣99%)=10千克,含水为98%时干重不变,现在总重为10÷(1-98%)=500千克,含水为500-10=490千克.
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