问题标题:
某天然油脂10克,需1.8克氢氧化钠才能完全皂化,又知该油脂1000克进行催化加氢,耗氧12克才能完全硬化,试推断一摩尔该油脂平均含碳碳双键数为A2molB3molc4molD5mol
问题描述:
某天然油脂10克,需1.8克氢氧化钠才能完全皂化,又知该油脂1000克进行催化加氢,耗氧12克才能完全硬化,试
推断一摩尔该油脂平均含碳碳双键数为
A2molB3molc4molD5mol
钱惠江回答:
油脂是高级脂肪酸的甘油酯.甘油是丙三醇.所以1mol油脂皂化需要3molNaOH现在m(NaOH)=1.8gn(NaOH)=1.8/40=0.045mol所以n(油脂)=0.045/3=0.015mol所以油脂的相对分子质量=10/0.015=667所以1000g油脂物质的量=1000/667=...
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