问题标题:
憎水基和亲水基基同时存在如何判断该物质是否溶于水?
问题描述:

憎水基和亲水基基同时存在如何判断该物质是否溶于水?

林龙信回答:
  亲水基的比例大的物质,水溶性较好,如C2H5OH乙醇,羟基为亲水基;   亲水基的比例小的物质,水溶性差,如硬脂酸(十八烷酸),羟基所占比例小,不溶于水
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