问题标题：
【包装食品上描述的各物质的含量是质量分数还是体积分数如某粥罐头说固形物含量为55%,又如某板栗说含淀粉20%,蛋白质XX%】
问题描述：
包装食品上描述的各物质的含量是质量分数还是体积分数
如某粥罐头说固形物含量为55%,
又如某板栗说含淀粉20%,蛋白质XX%
金钊回答：
含量是不定的
一般来讲,如果是食物的话,也就是固体物质,多数是指质量的百分比,如果是液体的话,多数是指容积的百分比（体积）
屈微回答：
你所所说的“液体中是体积比”，纯液体和固液混合（粥和水果罐头）的都算吧，老实说两者没有明显区分，都混在一起了，说是固形物并不等价于就是固态，实际上里面很多水，也算到固形物里面了吧？
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