问题标题：
小明所在的小组在做“观察水的沸腾”试验中（1）根据下表他们应选用测温物质为______的温度计，理由是______测温物质凝固点/℃沸点/℃水银-39357酒精-11778（2）实
问题描述：
小明所在的小组在做“观察水的沸腾”试验中
（1）根据下表他们应选用测温物质为______的温度计，理由是______
| 测温物质 | 凝固点/℃ | 沸点/℃ |
| 水银 | -39 | 357 |
| 酒精 | -117 | 78 |
| 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | … |
| 温度/℃ | 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 98 | 98 | 98 | 98 | 98 | … |
（4）分析可知，水的沸点为______℃；液体沸腾的特点是______．
葛春哲回答：
（1）由表格数据知，水的沸点是98℃，水银的凝固点是-39℃，沸点是357℃，水的沸点是98℃，被测物体温度在水银的沸点和凝固点之间，所以测量沸水的温度可以采用水银温度计；酒精的凝固点是-117℃，沸点是78℃，水的沸点是98℃，被测物体温度高于酒精的沸点，当水沸腾时，酒精早已经变成气态，不能根据液体热胀冷缩的性质进行工作，所以测量沸水的温度不能采用酒精温度计．
（2）①沸腾前水吸收热量，水的温度不断升高；沸腾后水不断吸收热量，水的温度保持不变．
②水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（3）在时间和温度图象上描出（0，90）（1，92）（2，94）（3，96）（4，98）（5，98）（6，98）（7，98）（8，98）（9，98）各点，用光滑的曲线连接起来，如图．
（4）由图象知，水在第4min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃．
故答案为：（1）水银；沸水的温度是98℃，被测物体的温度在温度计工作物质的沸点和凝固点之间，能根据液体热胀冷缩的性质进行工作；
（2）升高；变小；保持不变；变大；
（3）如上图；
（4）98；不断吸收热量，温度保持不变．
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