问题标题:
【胃液中的胃蛋白酶进入小肠后,催化作用大大降低,原因是()A.酶发挥催化作用只有一次B.胃蛋白酶被小肠稀释C.小肠内的温度高于胃内的温度D.小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高】
问题描述:

胃液中的胃蛋白酶进入小肠后,催化作用大大降低,原因是()

A.酶发挥催化作用只有一次

B.胃蛋白酶被小肠稀释

C.小肠内的温度高于胃内的温度

D.小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高

任守榘回答:
  大多数酶是蛋白质,因而会被高温、酸、强碱等破坏,胃内为强酸性的,小肠中为中性略偏碱.胃蛋白酶只在胃内对蛋白质起良好的催化作用,进入小肠后,因环境的变化催化作用大大降低.   故选:D
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