问题标题:
【与醋酸发酵有关的微生物是A.一种细菌和另一种细菌B.丝状真菌和细菌C.酵母和细菌D.酵母和丝状真菌】
问题描述:

与醋酸发酵有关的微生物是

A.一种细菌和另一种细菌 B.丝状真菌和细菌

C.酵母和细菌 D.酵母和丝状真菌

潘观文回答:
  C解析:A、B、D都不对。C正确,因为醋酸发酵是先利用酵母菌把糖转变为酒精,再利用醋酸杆菌把酒精氧化成为醋酸。因此醋酸发酵是由酵母菌和细菌联合作用而进行的。...
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