早在距今三千多年前的商代,就烧出所谓的“原始青瓷器”；东汉时期烧制出了成熟的瓷器；自魏晋南北朝而到隋唐时代,制瓷技术有了很大的提高,出现了“南青北白”的局面；到宋元明清时期,我国制瓷业进入了发展兴盛时期,创烧出了许多新的品种,由单色釉发展到多种彩色釉,装饰纹样繁华复杂；由名窑的此消彼长,最终使江西景德镇成为全国制瓷业的中心.下面结合考古出土资料,极其简略地介绍中国古代瓷器在历朝的主要发展. 　　在殷商时代出现的“早期青瓷器”,最早属于郑州二里岗时期,标志着中国瓷器的起源.在郑州商代中期居住遗址和墓葬中,在湖北黄陂盘龙城商代中期墓葬中也都出土一批“早期青瓷器”.商代晚期的早期青瓷在河南安阳殷墟,辉县琉璃阁,山东济南大辛庄,山东益都,江西清江吴城等地都有所发现.早期青瓷器选料尚不够精,工艺较简陋,器型品类较少,釉层厚薄不匀,而且容易剥落,与成熟的瓷器尚有一定距离. 　　西周时期早期青瓷发现比较普遍；如北京琉璃河,河南洛阳,陕西西安,甘肃灵台,安徽屯溪,江苏溧水,江苏句容等地遗址与墓葬中均有发现；器类、胎釉等方面较之商代有了较大的发展. 　　春秋战国时期,长江下游如江、浙、赣等省及东南闵、粤、桂、湘、台等省区,中原如预、晋等省都出土了大量早期青瓷器,胎质细腻、成型端好,釉质均匀、器类增加.在浙江,发现了发现了烧造早期青瓷的龙窑窑场（一说殷周时期湘、赣一带已有发现）,也有用圆窑烧造早期青瓷,用陶瓷碎片及扁圆形垫珠,未见更先进的窑具.战国晚期,早期青瓷的烧造因为楚文化的东进而出现一次中断.秦、两汉又见一些同类的产品,东汉是“早期青瓷”终结期. 　　东汉时期是成熟的青釉瓷器出现期.古代工匠在浙江上虞一带烧成了成熟的青瓷器,胎土细致,瓷胎已烧结,胎釉结合紧密,在还原气氛中烧成,釉色纯正,透明而有光泽.此时还出现了黑釉瓷.此时龙窑有了很大改进与提高,出现了斜底直筒状垫座、束腰喇叭形垫座、三角支钉等专门的窑具.东汉时期是中国瓷器使上的重要阶段. 　　到了魏晋南北朝时期,制瓷业有了很大的进步,浙江越窑青化瓷器达到了很高的水平,江苏宜兴、浙江温州、浙江金华以及川、鄂、湘、赣等地的青瓷烧造,也都各有特色.两晋时金华婺州窑在粗质瓷胎上首先应用了化妆土.东晋浙江德清窑的产品中出现光亮如漆的黑釉瓷.在南方青瓷器中出现了褐色点彩乃至釉下彩绘新工艺.北朝后期,在北方出现了白釉瓷器.这一阶段除了龙窑的改进,北方出现许多馒头窑烧制瓷器,许多新型窑具出现了,例如高大粗壮的各式垫具、坯件叠烧时用的各种间隔具,还有精微的泥点托珠、盂形垫具、三角形分叉窑具,等等；南方瓷业中出现了最早的匣钵烧造.这一时期青瓷发展到极高水平,并为“南青北白”局面的形成奠定了基础. 　　隋唐五代时期,形成了中国瓷器史上“南青北白”的局面,既南方以生产青瓷为主,北方以生产白瓷为主.青瓷以越窑产品的质量最高,白瓷以邢窑产品质量最高.这一时期是重要的窑具“匣钵”普及发展的时期,使得瓷器制作与造型发生了很大的变化,胎壁由厚重趋向轻薄,底足由平底、饼形足变为玉壁形底、圈足,釉面不受窑内烟熏污染,从而保持了色泽纯净,器物造型趋向于轻巧精美.这时还出现了绞胎瓷、花釉瓷、秘色瓷等高级品类,长沙窑普遍使用了瓷器高温釉下彩、釉上彩新技术.中国瓷器的外销出现了较大的规模. 　　两宋、夏、辽、金时期是中国古代瓷器的繁荣时期.瓷器的品种繁多,釉色缤纷,除了官窑之外,民营的次窑兴起.根据产品在工艺、釉色、造型、装饰等方面的特点,形成了不同的窑系.比较著名的有北方地区的定窑、耀州窑、钧窑、磁州窑,南方地区的景德镇窑、龙泉窑、建窑、吉州窑、德化窑,等等.其中自然包括享誉已久的“官、哥、汝、定、钧”等名窑.此时除了龙窑烧制外,出现了由龙窑改进的阶级窑.在青花彩瓷出现之,两宋、辽、金瓷器达到了造型、施釉、纹样装饰等工艺的最高水平. 　　元代是古代瓷器发展的重要时期,起着承先启后的重要作用,源自宋代的钧窑、磁州窑、景德镇窑、龙泉窑、德化窑等名窑继续发展.景德镇窑开始使用瓷石加高岭土的“二元配方法”,使得二氧化二铝的含量进一步提高,烧成温度由此也可以相应提高,烧出了颇具气势的大型器.元代还烧制成功卵白色的“枢府”釉.在景德镇等地白瓷高度发达的基础上,高温釉下彩品种——青花、釉里红瓷器普遍出现,成为中国瓷器史上又一里程碑.从以上大略的叙述可以知道,中国古代瓷器文化,一以贯之地体现了中国各个历史阶段的物质文明与精神文明成就,成为中华民族的优秀文化遗产. 　　明朝时期,出现了成熟的五彩瓷,特点是：1、胎釉和青花、斗彩相似；2、色彩主要为红、黄、蓝、绿、紫、黑等,但以红彩为主；3、其绘法先在白釉瓷面上,画人的颜面,不填颜色,用红色笔加勾；4、多用小开片,裂纹向下而紧合.清代出现了珐琅彩瓷,珐琅彩瓷创烧于康熙晚期,雍正、乾隆时盛行.清代后期仍有少量烧制,但烧造场所已不在清宫中而移至景德镇.初期珐琅彩是在胎体未上釉处先作地色,后画花卉,有花无鸟是一特征.康熙朝珐琅彩瓷器多以蓝、黄、紫红、松石绿等色为地,以各色珐琅料描绘各种花卉纹,其色彩、绘画、款式皆同于当时的铜胎画珐琅.