问题标题:
【单质碘遇淀粉变蓝的实质】
问题描述:
单质碘遇淀粉变蓝的实质
及文革回答:
碘只能使直链淀粉变蓝
因为碘单质和直链淀粉都是长长的直链
他们混合后相互缠绕起来~拧在一起
生成淀粉碘包合物这个东西是蓝色的~
所以说单质碘遇淀粉变蓝(注意不能说“使”淀粉变蓝)
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单质碘遇淀粉变蓝的实质