问题标题：
图1和图2是生物技术实践中的实验装置图和生产工艺流程简图，请回答：（1）在生物技术实践中，图1所示装置可用于蒸馏法提取___（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）．（2
问题描述：
图1和图2是生物技术实践中的实验装置图和生产工艺流程简图，请回答：
（1）在生物技术实践中，图1所示装置可用于蒸馏法提取___（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）．
（2）图2为樱桃果酒生产工艺流程简图，A过程是___．为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的___酶．樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用___溶液来鉴定．
姜宏回答：
（1）图1是蒸馏装置，可用于提取玫瑰精油，橘皮精油用压榨法提取，胡萝卜素用萃取法提取．（2）樱桃果酒的制作过程中，选择好材料后应该进行冲洗（除梗），不过要先冲洗后去梗；植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素...
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