问题标题：
【人体内有酶这种物质吗?红糖加水果能否产生酶.◆六种基本酶素：由于酶素具有如此广泛作用,科学家根据它们的功能、它们作用的对象、以及它们开始的反应而将之分为六大类：◆名目作】
问题描述：
人体内有酶这种物质吗?红糖加水果能否产生酶.
◆六种基本酶素：
由于酶素具有如此广泛作用,科学家根据它们的功能、它们作用的对象、以及它们开始的反应而将之分为六大类：
◆名目作用
水解酶素（hydrolases)
蛋白酶素(proteases)分解蛋白质中的肽健
碳水化合物酶素(amylases)分解碳水化合物
脂肪酶素(lipases)分解脂肪
◆同分异构酶素(isomerases)分解同分子化学重组群
键合酶(ligases)催化任何利用能源造成所得两个基质分子键的形成
键分酶(lyases)通过化学组聚合或分解作用将原子间的双键分开
氧分酶(oxidoreductases)使氧化还原成为可能
转化酶(transferases)将化学基从一个分子转移到另一个分子中
陈伟根回答：
人体内有非常多的酶.你的呼吸、食物的消化,方方面面都离不开酶的作用.
红糖加水果不会产生酶.
水果里面本身有酶,但是不会新产生酶.
红糖里面没有酶.
但是水果+红糖可能会养出一堆细菌来,细菌作为生物,体内当然也是有很多酶的.
刘保国回答：
俺的问题就在这了，为什么那些老太太们天天用红糖加水果做酵素，然后又声称这很有用。
现在俺查什么是酵素，查到说酵素是酶，难道老太太们的水果加红糖的办法真能产生酶？困惑啊。
其中还有一个是清华大学的农业经济学博士后，也在那里说，看不明白。
陈伟根回答：
这个产生的不是酶啦。“酵素”只是一种说法。严格来说应该叫“发酵产物”，就跟牛奶发酵了变酸奶、酸奶喝了对身体好是一样的。可能有点用，但并不是因为酶，而是因为益生菌。
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