问题标题:
将高级脂肪酸钠从产物中分离出来的方法,称为盐析.为什么
问题描述:
将高级脂肪酸钠从产物中分离出来的方法,称为盐析.为什么
范洪达回答:
是做肥皂的反应吗?反应液其实是乳状液,加盐其实是破乳.乳状液破坏后,做为乳状液稳定剂的高级脂肪酸钠就析出了.
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将高级脂肪酸钠从产物中分离出来的方法,称为盐析.为什么