问题标题：
如何知道总菌里包括哪些菌检测食品中的细菌总数时,总会长许多菌,要如何知道这些菌都是什么菌呢?用了些鉴别培养基,例如霉酵菌的、金葡的,但是都没有长,为什么?
问题描述：
如何知道总菌里包括哪些菌
检测食品中的细菌总数时,总会长许多菌,要如何知道这些菌都是什么菌呢?用了些鉴别培养基,例如霉酵菌的、金葡的,但是都没有长,为什么?
金颖回答：
球菌与杆菌以及螺旋菌共同构成细菌.按照不同的排列方式,球菌可以分为以下几种：单球菌（如：脲微球菌）、双球菌（如：肺炎链球菌）、链球菌（如：乳链球菌）、四联球菌、八叠球菌（如：甲烷球菌）、葡萄球菌
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