问题标题:
哪些食物含的蛋白质多,蛋白质对人体有什么作用?
问题描述:

哪些食物含的蛋白质多,蛋白质对人体有什么作用?

胡宗武回答:
  黄豆含的蛋白质多,绿豆、全脂牛乳粉次之.蛋白质是构成细胞的一种基本物质,如果缺乏蛋白质,体重减轻,抵抗力降低,创伤修复缓慢,出现水肿和贫血等现象.
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