问题标题：
什么是热氮比
问题描述：
什么是热氮比
焦国方回答：
热氮比：正常情况下人体蛋白质处于动态平衡中,一部分分解,一部分同时又合成,完成人体组织的更新、修复.蛋白质中含有氮,而且蛋白质是人体唯一的氮来源.食物蛋白质中所含的氮,我们称之为膳食氮,蛋白质分解产物从粪便及尿中排出,这些氮分别称粪氮及尿氮.当膳食中摄入的氮与从粪、尿及其它途径如皮肤等排出的氮相等时,称之为热氮比.
热氮比的问题,是非蛋白热能和氮的比值,为了节约蛋白质,必须供给足量非蛋白热能,所以计算总热卡不包括蛋白质的热卡,通常热氮比在100-200:1.
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