问题标题:
生物技术实践--果醋和果酒的制作1.为什么不直接用醋酸菌发酵葡萄汁而是用其发酵葡萄酒?2.进行深层发酵时,短暂停止通入氧气醋酸菌也会死亡,那么为什么书上的实验步骤却说“适时通过充
问题描述:
生物技术实践--果醋和果酒的制作
1.为什么不直接用醋酸菌发酵葡萄汁而是用其发酵葡萄酒?
2.进行深层发酵时,短暂停止通入氧气醋酸菌也会死亡,那么为什么书上的实验步骤却说“适时通过充气口充气”?
谢谢.
蔡中义回答:
1.简化步骤
2.醇变酸是一个氧化过程,要补充氧气
查看更多
八字精批
八字合婚
八字起名
八字财运
2024运势
测终身运
姓名详批
结婚吉日