问题标题:
有机物的检测有机物检测试剂现象注意事项淀粉碘-碘化钾试剂①___色/可溶性还原糖②___试剂红黄色沉淀需③___油脂苏丹Ⅲ染液
问题描述:
有机物的检测
淀粉 | 碘-碘化钾试剂 | ①___色 | / |
可溶性还原糖 | ②___试剂 | 红黄色沉淀 | 需③___ |
油脂 | 苏丹Ⅲ染液 | 橙黄色 | 需使用④___ |
蛋白质 | 双缩脲试剂 | ⑤___色 | 先加A液,再加B液 |
贺昌政回答:
淀粉用碘液鉴定产生蓝色反应;
可溶性还原糖利用本尼迪特试剂鉴定产生红黄色沉淀,并且需要水浴加热;
脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定,呈橘黄色,其橘黄色颗粒需要借助于显微镜观察;
蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,并且双缩脲试剂在使用过程需要先加A液,再加B液.
故答案为:
(1)蓝
(2)本尼迪特
(3)水浴加热
(4)显微镜
(5)紫
查看更多