问题标题：
【蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力，下图为科学家利用植物组织培养的方法，大量培养蓝莓具体流程的文字图解．请回答下列问题：蓝莓组织①愈伤】
问题描述：
蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力，下图为科学家利用植物组织培养的方法，大量培养蓝莓具体流程的文字图解．请回答下列问题：
蓝莓组织
（1）用于离体培养的蓝莓组织叫做，该技术的原理是___．
（2）配制MS培养基时，应加入一定量的琼脂、蔗糖、无机盐、维生素、有机物等营养物质，蔗糖除作为碳源外，还具有的功能．常用的培养基有脱分化培养基、生根培养基和生芽培养基，这三种培养基的主要差异是___．
（3）图中蓝莓组织要经过消毒处理后才能进行培养．其①过程中，细胞的分化程度会___（选填“升高”、“降低”或“不变”）．
（4）愈伤组织经过②③过程重新分化成根或丛芽的过程叫___．
（5）蓝莓花青素在60°C以下的热稳定性较好，将含花青素的粗品经真空干燥（可使水的沸点降低40°C）制成成品．采用该方法的主要原因是___．
华锦忠回答：
（1）用于离体培养的植物的器官或组织叫做外植体．图中获得大量蓝莓植株的技术是植物组织培养技术，依据的原理是细胞全能性．（2）MS培养基中的蔗糖除作为碳源，还可提供能量和维持渗透压．往往需要使用植物激素，人...
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