问题标题：
【为增加营养，妈妈每天早上都会给小明做鸡蛋吃，小明发现油煎鸡蛋容易煎糊，而水煮不会糊．这是因为油和水的___不同；夏天向饮料里加冰块会觉得凉爽是利用了___的道理；在北方寒冷的】
问题描述：
为增加营养，妈妈每天早上都会给小明做鸡蛋吃，小明发现油煎鸡蛋容易煎糊，而水煮不会糊．这是因为油和水的___不同；夏天向饮料里加冰块会觉得凉爽是利用了___ 的道理；在北方寒冷的季节里，最低气温可达-50℃，此时应选用酒精温度计测量气温是因为酒精的___低．
孙宏晖回答：
（1一标准大气压下，水的沸点为100℃，油的沸点多在300度左右，水煮蛋时，温度达到100℃就不再上升了，而油煎蛋时，温度可以达到更高，可以把蛋煎糊．因此，这主要是因为二者的沸点不同造成的；
（2）把冰块加入到饮料中时，由固态变为液态，属于熔化现象，冰熔化吸热；
（3）在北方寒冷的季节里，最低气温可达-50℃，如果选择水银温度计，-50℃的水银低于凝固点，水银会凝固，水银不能根据液体热胀冷缩的性质进行工作．如果选择酒精温度计，-50℃在酒精的凝固点和沸点之间，酒精能根据液体热胀冷缩的性质进行工作．
故答案为：沸点；冰熔化吸热；凝固点．
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