问题标题:
水解前与水解后的物质都能发生银镜反应的是()A.麦芽糖B.蔗糖C.乙酸乙酯D.乙酸甲酯
问题描述:

水解前与水解后的物质都能发生银镜反应的是()

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.乙酸乙酯

D.乙酸甲酯

郭青回答:
  A.麦芽糖中含有醛基,能发生银镜反应;水解产物为葡萄糖,葡萄糖中也含有醛基,也能发生银镜反应,故A正确;   B.蔗糖中不含有醛基,故不能发生银镜反应,故B错误;   C.乙酸乙酯中不含有醛基,故不能发生银镜反应,故C错误;   D.乙酸甲酯中不含有醛基,故不能发生银镜反应,故D错误,   故选A.
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