问题标题:
【民以食为天.下列不会引发食品安全事故的是()A.食用添加少量味精的菜B.食用发芽的土豆C.食用含大量塑化剂的果汁D.食用使用甲醛保鲜的白菜】
问题描述:

民以食为天.下列不会引发食品安全事故的是()

A.食用添加少量味精的菜

B.食用发芽的土豆

C.食用含大量塑化剂的果汁

D.食用使用甲醛保鲜的白菜

崔可润回答:
  A、味精又称味素,是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠,文献报道,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠,对人体无害.故符合题意.B、土豆块茎一般含有少量的龙葵素,不会引起食物中毒,但...
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