问题标题：
为了探究骨的成分和特性，某校八年级的同学做了如下实验．以下是同学们设计的实验方案及实验记录表操作项目实验组对照组ⅠⅡ实验方法用酒精灯火焰烧鱼骨
问题描述：
为了探究骨的成分和特性，某校八年级的同学做了如下实验．以下是同学们设计的实验方案及实验记录表
| Ⅰ | Ⅱ | ||
| 方法 | 用酒精灯火焰烧鱼骨 | 用稀盐酸浸泡鱼骨 | 不做处理 |
| 结果 | |||
| 方法 | 用解剖针敲击 | 对骨弯曲 | 敲击和弯曲 |
| 结果 | |||
（1）实验I骨在煅烧过程中，燃烧掉的是___，骨失去了原有的___性．
（2）实验Ⅱ中，稀盐酸溶解无机物时有气泡产生，这种气体是___．
（3）同学们开展实验探究后，实验结论是：骨的成分包括___ 和___．
蒋卡林回答：
（1）骨中能燃烧的只有有机物，有机物燃烧尽后，只剩下无机物，无机物脆硬，没有弹性；因此煅烧后的骨用解剖针敲击会碎裂；不作处理的骨用解剖针敲击不会碎裂．实验的结果说明有机物使骨具有弹性．（2）将鱼的肋骨浸...
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