问题标题：
唐山啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒．（1）刚走进公司的厂区里就能闻到飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明___．A．分子
问题描述：
唐山啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒．
（1）刚走进公司的厂区里就能闻到飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明___．
A．分子很小 B．分子间有间隔C．分子在不断运动 D．分子可以分成原子
（2）啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化属于___变化（选填“物理”或“化学”），酵母的作用是___．
（3）啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水．实验室常用___试剂区别软水和硬水．
（4）工业上可在一定条件下制取乙醇，反应的微观示意图如图（“”代表氢原子，“”代表碳原子，“”代表氧原子）．
①上述反应的化学方程式是___；
②该反应属于基本反应类型中的___反应．
（5）我国交通法规明确禁止酒后驾车．交通警察使用的一种酒精检测仪中装有重铬酸钾（K2Cr2O7），其中铬元素（Cr）的化合价是___．
蔡宁生回答：
（1）刚走进公司的厂区里就能闻到飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明分子在不断运动；（2）啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化有新物质生成，属于化学变化，酵母的作用是催...
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