问题标题:
【不具备食品防腐作用的物质是()A.醋B.糖C.食盐D.双氧水】
问题描述:
不具备食品防腐作用的物质是()
A.醋
B.糖
C.食盐
D.双氧水
胡文华回答:
A.醋不但是调味佳品,而且具有杀死芽胞杆菌属菌、微球菌属菌等最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌,具有防腐作用,故A正确;B.糖不但是人体所需的重要营养素,而且可以将水果制成蜜饯,具有防腐作用,故B正确;...
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