问题标题:
【茶叶中咖啡碱的提取实验中,升华前加入生石灰起什么作用】
问题描述:

茶叶中咖啡碱的提取实验中,升华前加入生石灰起什么作用

宁书年回答:
  生石灰起吸水和中和作用,以除去部分酸性杂质(主要是除去鞣酸)
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