问题标题：
【蛋白质是由氨基酸通过肽键形成的大分子化合物，一个氨基酸分子中的氨基和另一个氨基酸分子中的羧基脱去一个水分子缩合形成肽键．蛋白质分子结构示意如下：其中用虚线框出的】
问题描述：
蛋白质是由氨基酸通过肽键形成的大分子化合物，一个氨基酸分子中的氨基和另一个氨基酸分子中的羧基脱去一个水分子缩合形成肽键．蛋白质分子结构示意如下：其中用虚线框出的甲、乙、丙的名称依次为（）
毛林章回答：
考点：
蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．2、氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．3、分析题图：该多肽中A是氨基、B是肽键、C是羧基．
氨基酸结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，图中甲为-NH2，表示氨基，丙为-COOH，表示羧基；连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示，所以乙表示肽键．故选：A．
点评：
本题考查多肽结构及氨基酸脱水缩合的相关知识，意在考查考生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力，难度不大，属于基础题．
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