问题标题：
以下关于蛋白质的说法中正确的是（）A.每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成B.一个蛋白质分子只能由一条肽链构成C.氨基酸是蛋白质的单体，氨基酸之间可以脱水缩合形成肽键D.
问题描述：
以下关于蛋白质的说法中正确的是（）
A.每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成
B.一个蛋白质分子只能由一条肽链构成
C.氨基酸是蛋白质的单体，氨基酸之间可以脱水缩合形成肽键
D.相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质
丁琳琳回答：
A、组成蛋白质的氨基酸共有20种，每种蛋白质的氨基酸最多是20种，A错误；
B、蛋白质分子可能有一条肽链，也可能有多条肽链，B错误；
C、蛋白质的单体是氨基酸，不同氨基酸经过脱水缩合反应由肽键连接形成肽链，C正确；
D、氨基酸的种类和数量相同，氨基酸的排列顺序、肽链的空间结构不同，形成的蛋白质不同，D错误．
故选：C．
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