问题标题：
切开的苹果不马上食用，果肉很快变成棕褐色，这是因为细胞被破坏后，其中的酚氧化酶与酚类物质接触，使其被氧化成棕褐色的物质．完整的苹果中不会出现上述现象，是因为（）A．
问题描述：
切开的苹果不马上食用，果肉很快变成棕褐色，这是因为细胞被破坏后，其中的酚氧化酶与酚类物质接触，使其被氧化成棕褐色的物质．完整的苹果中不会出现上述现象，是因为（）
A．酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色的物质
B．小分子的酚类物质可自由通过具有选择透过性的生物膜
C．细胞有生物膜系统存在，使酚氧化酶与酚类物质不接触
D．细胞是一个统一的整体，各结构协调统一完成生理活动
黄琛泽回答：
A、酶只要有适宜的条件就可起作用，并不是只能在细胞外起作用，故A错误；B、如果酚类物质可自由通过，那么生物膜在细胞破坏之前，小分子的酚类物质就会酚氧化酶接触生成棕褐色的物质，故B错误；C、据题意可知，“细...
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