问题标题:
将新割猪肉放置一段时间后做着吃比刚割后做着吃要鲜嫩,与这一现象有关的细胞器是()A.内质网B.核糖体C.溶酶体D.线粒体
问题描述:
将新割猪肉放置一段时间后做着吃比刚割后做着吃要鲜嫩,与这一现象有关的细胞器是()
A.内质网
B.核糖体
C.溶酶体
D.线粒体
倪健回答:
A、内质网与有机物的合成有关,A错误;
B、核糖体的功能是用于合成蛋白质,B错误;
C、细胞的溶酶体中含有大量的水解酶,肉放置一段时间后,溶酶体中的水解酶就是释放出来水解蛋白质,使肉变嫩,C正确;
D、线粒体是有氧呼吸的主要场所,D错误.
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