问题标题:
催化脂肪酶水解的酶是()A.脂肪酶B.蛋白酶C.淀粉酶D.肽酶
问题描述:

催化脂肪酶水解的酶是()

A.脂肪酶

B.蛋白酶

C.淀粉酶

D.肽酶

刘国柱回答:
  A、脂肪酶催化脂肪水解,A错误;   B、脂肪酶的本质是蛋白质,蛋白酶催化蛋白质水解,B正确;   C、淀粉酶催化淀粉的水解,C错误;   D、肽酶催化肽链的水解,不催化蛋白质水解,D错误;   故选:B.
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