问题标题:
为探究NaCl溶液和CuSO4溶液中各种离子对唾液淀粉酶活性的影响,某同学进行了实验,实验步骤和结果见表.请回答:试管编号实验步骤12341%NaCl溶液(mL)11%CuSO4溶液(mL)11%Na2SO4溶液(mL)1
问题描述:

为探究NaCl溶液和CuSO4溶液中各种离子对唾液淀粉酶活性的影响,某同学进行了实验,实验步骤和结果见表.请回答:

各试管放入37℃恒温水浴保温一段时间取出试管,加入几滴碘-碘化钾试剂浅蓝色

试管编号
实验步骤
1234
1%NaCl溶液(mL)1
1% CuSO4溶液(mL)1
1% Na2SO4溶液(mL)1
蒸馏水(mL)1
pH6.8缓冲液(mL)1111
1%淀粉溶液(mL)1111
唾液淀粉酶溶液(mL)1111
观察结果不显蓝色深蓝色
(1)实验中加入缓冲液的作用是______.

(2)分析实验结果可知:对酶活性有影响的离子是______,其中对酶活性有抑制作用的离子是______,对酶活性有促进作用的离子是______.

(3)该实验中设置4号试管的目的是______;设置3号试管作为对照的目的是______.

冯士伦回答:
  (1)实验中的pH为无关变量,无关变量应保持适宜且相同,实验中加入缓冲液的作用是维持pH的稳定;   (2)由以上分析可知,对酶活性有影响的离子是Cu2+、Cl-,其中对酶活性有抑制作用的离子是Cu2+,对酶活性有促进作用的离子是Cl-;   (3)该实验中,4号试管加入的是蒸馏水,其目的是作对照;3号试管加入的是1%Na2SO4溶液,其目的是排除1号试管中钠离子和2号试管中硫酸根离子对酶活性的影响.   故答案为:   (1)维持反应液中pH的稳定(其他合理答案也给分)   (2)Cl-和Cu2+  Cu2+Cl-   (3)对照 确定Na+和SO42-对唾液淀粉酶催化活性是否有影响(其他合理答案也给分)
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