问题标题:
下列是有关某种淀粉酶的实验,处理方式及结果如表及图所示.根据结果判断,有关叙述正确的是()试管编号试管Ⅰ试管Ⅱ试管ⅢpH887温度60℃40℃40℃淀粉酶1mL1mL1mL淀粉1mL1mL1mLA.此种
问题描述:
下列是有关某种淀粉酶的实验,处理方式及结果如表及图所示.根据结果判断,有关叙述正确的是()
试管编号试管Ⅰ试管Ⅱ试管ⅢpH | 8 | 8 | 7 |
温度 | 60℃ | 40℃ | 40℃ |
淀粉酶 | 1mL | 1mL | 1mL |
淀粉 | 1mL | 1mL | 1mL |
A.此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性
B.在60℃的环境中此种淀粉酶已失去活性
C.此种淀粉酶在中性环境中的催化速率比碱性中的快
D.物质甲对试管Ⅲ中淀粉酶活性的促进作用大于试管Ⅱ
姜国卫回答:
A、I试管和II试管对照可说明60℃时淀粉酶已失活,而处于40℃的Ⅱ试管和Ⅲ试管中的淀粉酶能催化淀粉的水解,Ⅱ试管和Ⅲ试管中的淀粉酶没有失活,A错误;
B、试管Ⅰ和试管Ⅱ的温度不同,而试管Ⅰ中的淀粉酶因失活不能催化淀粉的水解,说明在60℃的环境中此种淀粉酶已失去活性,B正确;
C、II、III试管对照可说明碱性环境下该淀粉酶的催化效率更高,活性更强,C错误;
D、由图知试管Ⅱ中淀粉酶的催化效率高于试管Ⅲ,据此可推测物质甲对试管Ⅲ中淀粉酶活性的促进作用小于试管Ⅱ,D错误.
故选:B.
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