问题标题:
什么是酶的特异性?
问题描述:

什么是酶的特异性?

范德林回答:
  一种酶只能对一种化合物或一类化合物(其结构中具有相同的化学键)起一定的催化作用,而不能对别的物质起催化作用   有的书上说是专一性
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