问题标题:
如何鉴定含有脂肪的溶液?12
问题描述:

如何鉴定含有脂肪的溶液?

12

商云鹏回答:
  楼层:1   [思路分析]   脂肪鉴定一般用苏丹染色液.   [解题过程]   需要注意以下几个问题:   1,实验材料最好选择富含脂肪的种子,如花生种子(取其子叶).供实验用的花生种子,必须提前浸泡3~4h.浸泡时间短了,不容易切成片;浸泡时间过长,则组织太软,切下的薄片不易成形.   2,做鉴定脂肪的实验,教师可根据本地区的情况选用苏丹III或苏丹IV染液.苏丹III染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色,苏丹IV染液遇脂肪的颜色反应为红色.因苏丹IV染液与脂肪的亲和力比较强,所以,染色的时间应比较短,一般为1min左右.   3,可以根据颜色变化来进行鉴定,不需要显微镜.
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