问题标题:
根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答下列问题:(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂______,该试剂与细胞内还原性糖发生作用,形成______沉淀,因此
问题描述:

根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答下列问题:

(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂______,该试剂与细胞内还原性糖发生作用,形成______沉淀,因此,可用该试剂检验糖尿病人尿液中______的含量.

(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中,能将脂肪染色的染液是______.

(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,首先要向组织液中加入______试剂A摇匀,再向样液中加入试剂B摇匀.该试剂可以与蛋白质产生______ 反应.

见晓春回答:
  (1)鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是斐林试剂,在水浴加热的条件下,试剂与细胞内还原糖发生作用,形成砖红色沉淀.糖尿病人的尿液中含有葡萄糖,所以可用斐林试剂检验糖尿病人的尿液.   (2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中,用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)能将脂肪染成橘黄色(或红色).   (3)人的唾液中含有唾液淀粉酶,而唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,所以向人的唾液中滴加双缩脲试剂,会出现紫色反应.   故答案为:   (1)斐林试剂 砖红色 葡萄糖   (2)苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液   (3)双缩脲 紫色
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